Pittige Linzensoep Met Vegetarische Worst
Voedingswaarden:
Energie: 810 kcal ,
per portie,
koolhydraten: 55 g ,
Vet: 48 g ,
Waarvan verzadigd: 0 g ,
Eiwitten: 39 g ,
Vezels: 0 g
Soep, maar dan pittig.
Voorbereidingstijd: 20 minuten , Bereidingstijd: 45 minuten
Ingredients
- 1 zak thaise roerbakmix (400g)
- 2 blikjes linzen (400 g)
- 2 bouillontabletten
- 1/2 theelepel cayennepeper
- 200g vegetarische rookworst
- 150g gemalen jonge kaas
- 1 zak tortillacips
Directions
- In soeppan olie verhitten.
- Roerbakmix toevoegen en 2 min. bakken.
- Grill voorverwarmen.
- Linzen laten uitlekken.
- Linzen, bouillontabletten, cayennepeper en 600 ml water aan pan toevoegen en geheel aan de kook brengen.
- Rookworst in plakjes snijden en 3 min. in soep meeverwarmen.
- Tortillachips in ovenschaal uitspreiden en met deel kaas bestrooien.
- Schaal onder grill plaatsen en kaas in 2 min. laten smelten.
- Soep in borden of kommen opdienen en met kaas bestrooien.
- Serveren met tortillachips.
Categorie: Dinner
Keuken: Fusion
Week: X