Quiche met asperges en geitenkaas
Voedingswaarden:
Energie: 0 kcal ,
per portie,
koolhydraten: 0 g ,
Vet: 0 g ,
Waarvan verzadigd: 0 g ,
Eiwitten: 0 g ,
Vezels: 0 g
Tips: Ook lekker met wat uitgebakken spekreepjes. Bak deze in 6 tot 8 minuten krokant in een koekenpan en roer ze vervolgens bij stap 4 door de vulling. Vervang de geitenkaas eventueel door feta.
Voorbereidingstijd: 0 minuten , Bereidingstijd: 50 minuten
Ingredients
- 1 rol quichedeeg4 stuks eieren200 g crème fraîche0,5 pakjes bieslook125 g geitenkaas4 stuks bosui450 g groene asperges2 g zwarte peper2 g zout
Directions
- Verwarm de oven voor op 180 graden.Snij de uiteindes van 450 g groene asperges en snij de rest in korte stukjes.Snij 4 bosuien in smalle ringetjes en snij een half bakje bieslook fijn.Roer vervolgens in een ruime kom 200 g crème fraîche een beetje los met een vork. Breek 4 eieren boven de kom en roer deze door de crème fraîche.Voeg dan ook de groene asperges, bosui en en bieslook toe aan het mengsel. Breng op smaak met zout en peper.Rol 1 rol quichedeeg samen met het bijgevoegde bakpapier uit en bekleed de springvorm met het quichedeeg.Schenk de quichevulling voorzichtig over het deeg in de vorm, en verkruimel 125 g geitenkaas over de bovenkant.Bak de quiche 35 tot 45 minuten in de oven of totdat het deeg en vulling gaar zijn.
Categorie: Dinner
Keuken: Frans
Week: X