Vega Stoofpotje

Voedingswaarden: Energie: 0 kcal , per portie, koolhydraten: 0 g , Vet: 0 g , Waarvan verzadigd: 0 g , Eiwitten: 0 g , Vezels: 0 g

Mix van stoofpotjes van chickslovefood en puursuzanne.nl. Nog onduidelijk of het lekker is. In eerste instantie gemaakt met 1 heel flesje agligem trippel, worteltjes, champies, 1 tl kaneel, 2 theelepels chilipoeder, 1 paprikapoeder, 2 snufjes tijm. 1 pepertje. 100g linzen. De hele hoeveelheid peper was teveel, misschien ietsje meer zout. Recept aangepast.

Ervaar met couscous

Voorbereidingstijd: 15 minuten , Bereidingstijd: 20 minuten

Ingredients

  • 1 aubergine
  • 2 zoete aardappelen
  • 1/2 flesje bockbier
  • 50g brokkelkaas
  • 1 ui
  • 100g rode linzen (half bakje)
  • 1 rode pepertje
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 2 theelepels thijm
  • 1 theelepel kaneel
  • 1/2 theelepel chilivlokjes
  • 1 prei
  • 2 knoflookteentjes

Directions

  • Schil de zoete aardappel en snijd deze in kleine blokjes.
  • Snijd ook de aubergine in kleine blokjes.
  • Snijd de ui, prei, peper en knoflook
  • bak de prei, ui, pepertjes, knoflook en alle kruiden 3 minuten aan
  • voeg de zoete aardappel en aubergine toe en bak mee voor 5 minuten
  • spoel linzen af en kook ze gaar (als nodig) (voeg toe met wat water)
  • voeg bockbier toe en kook voor 12 minuten
  • check of aardappels gaar
  • serveer met kaas, eventueel met yoghurt erbij

Categorie: Dinner

Keuken: Eigen

Tags: Ongetest • Vegetarisch

Week: Mm

type gerecht: Stoofpotje